豬心含有豐富的鐵元素和鋅元素，很多人喜歡做成豬心湯或者炒著來(lái)吃。豬心能媽媽在產(chǎn)后都會(huì)吃一些與豬心相關(guān)的食物，對(duì)于身體的恢復(fù)非常有幫助。那么，月子餐豬心怎么做才好吃呢?請(qǐng)跟著小編一起來(lái)看看關(guān)于月子餐的小秘密吧!

月子餐豬心怎么做才好吃

　　一，蓮子豬心湯

　　材料

　　主料：豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。

　　做法

　　(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。

　　(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用、健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

　　二，豬心枸杞湯

　　材料

　　豬心，枸杞

　　做法

　　1.將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。

　　2.放入燉盅里，放入枸杞。

　　3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。

　　4.電燉鍋?zhàn)詣?dòng)擋，2小時(shí)即可。

　　小訣竅

　　豬心只有整粒燉的香味才會(huì)好。起鍋后的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項(xiàng)工作。

　　三，豬心當(dāng)歸湯

　　材料

　　主料：豬心400克，

　　輔料：當(dāng)歸10克，黑豆200克，干香菇20克，

　　調(diào)料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克

　　做法

　　1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過(guò)。

　　2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。

　　3.大蒜去皮洗凈。

　　4.將燙過(guò)的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。

　　5.當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。

　　6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。

月子餐蝦怎么做

　　一、香菇蒸蝦盞

　　食材：蝦8個(gè)、香菇8朵、食鹽適量、細(xì)香蔥少許

　　做法：

　　1、香菇洗凈去掉香菇蒂。

　　2、蝦剝?nèi)?，去蝦線，洗凈，剁成泥，最后調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌勻。

　　3、將處理好的蝦泥填入香菇中。

　　4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。

　　功效：香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利于提高產(chǎn)婦的免疫力。

　　二、清蒸蝦仁

　　食材：10只蝦仁,適量的蔥,料酒。

　　做法：在盤子里倒入適量的料酒。將蝦仁洗凈去線,把蔥切絲,放在蝦仁上。放入蒸鍋,開火蒸四五分鐘后出鍋。

　　功效：產(chǎn)婦生產(chǎn)后身體疲憊,容易胃口不佳,清蒸蝦仁既可以保留蝦仁原本的甜美鮮味,又可改善產(chǎn)婦的胃口,增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲,可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。